گوش به زنگگوش به زنگ

گروه خبری اقتصادی

بررسی وضعیت ناامنی غذایی در 40 سال اخیر / کاهش چشمگیر اختلاف میزان امنیت غذایی بین شهر و روستا

  1. صفحه اصلی
  2. اخبار اقتصادی

ساعت24-رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای وصنایع غذایی کشور ضمن تبریک چهلمین سالگرد پیروزی شکوهمند انقلاب اسلامی، کاهش شیوع نا امنی غذایی در 40 ساله اخیر را از دستاوردهای مهم انقلاب اسلامی در حوزه غذا وتغذیه عنوان کرد.

دکتر هدایت حسینی با اعلام این خبر اظهار کرد: نتایج حاصل از مطالعه بررسی مصرف که توسط انستیتو تغذیه ایران در سال 1347 انجام شده بود حاکی از 45 درصد کمبود انرژی دریافتی، 35 درصد کمبود پروتئین دریافتی، 66 درصد کمبود کلسیم دریافتی، 95 درصد کمبود ویتامین آ دریافتی، 88 درصد کمبود ریبوفلاوین دریافتی و 90 درصد کمبود ویتامین ث دریافتی بود.

وی در ادامه گفت: البته در 40 سال اخیر دو بررسی مصرف کشوری در دهه های 70 و 80 به همت متخصصان و کارشناسان باتجربه انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور انجام پذیرفت و سومین بررسی جامع الگوی مصرف و وضعیت تغذیه ای خانوار نیز در دهه 90 در شهرها و روستاهای کشور در حال انجام است.

رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور با اشاره به ارتقای امنیت غذایی کشور در سال های اخیر افزود: نتایج حاصل از این گزارش ها نشان می دهد که شیوع ناامنی غذایی در کشور بر اساس انرژی دریافتی در 40 سال اخیر تقریباً به نصف کاهش یافته است. همچنین روند کاهشی در کمبود دریافت پروتئین و ویتامین های آ، نیاسین و ریبوفلاوین به صورت قابل توجهی مشاهده می شود.

بنا بر اعلام روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، دکتر هدایت حسینی در خاتمه سخنان خود با بیان این مطلب که ارتقای امنیت غذایی در خانوارهای روستایی ایران چشمگیرتر از شهرها بوده است، خاطرنشان کرد: اختلاف میزان امنیت غذایی بین شهر و روستا در 40 سال اخیر کمتر شده است که البته عواملی چون تغییر نسبت جمعیت شهری و روستایی، نظام مراقبت های بهداشتی و بهبود وضعیت راه های روستایی به این امر کمک شایانی کرده است.

منبع: ساعت 24


addup.center