گوش به زنگگوش به زنگ

گروه خبری سبک زندگی

تأثیر تغذیه بر خلق و خو

  1. صفحه اصلی
  2. اخبار سبک زندگی

امروزه، سبک غلط زندگی باعث شده است تا بسیاری از افراد دیگر به سلامت جسم خود اهمیت ندهند. غافل از اینکه سلامت روح و جسم افراد در گرو یکدیگر است و این مسأله اهمیت زیادی در زندگی افراد دارد.

به گزارش تلکسیران، می دانیم که سلامتی یک نعمت بزرگ است اما بعضی مسائل مثل عدم رعایت اصول تغذیه، وجود دارد که می تواند این نعمت را از انسان بگیرد یا مشکلاتی را برای فرد به وجود بیاورد. مهم ترین امر در سلامتی این است که فرد نسبت به آن چیزی که می خورد، دقیق باشد؛ یعنی موادی را مصرف نکند که برای او مضر باشد. در این مقاله سعی ما بر آن است تا در راستای اصول تغذیه و مزاج شناسی افراد به شما توصیه هایی ارائه دهیم.

● قبل از خوردن غذا بسم‌الله بگویید و شکرگزاری نمایید.

● غذا را با آگاهی کامل بخورید؛ یعنی به مزه و رنگ غذا توجه سپس آن را خوب جویده و بخورید.

● زمانی که در حالت ایستاده یا روی صندلی غذا می‌خورید، جاذبه زمین جریان خون را به پایین می‌کشد و سبب جمع شدن خون در پاها می‌گردد که این امر سبب می‌شود غذا در معده به خوبی هضم نشود؛ لذا بهتر است هنگام خوردن غذا روی زمین نشسته و پای چپ را به شکم بچسبانید تا جریان خون در معده بیشتر باشد.

● برای جذب بهتر مواد غذایی هر لقمه را حداقل 25 بار بجوید تا کاملاً هضم گردد.

● از صحبت و عجله کردن در زمان خوردن غذا بپرهیزید.

● غذاهای آب پز را در همان روز مصرف کنید و از نگهداری آن برای روز بعد بپرهیزید.

غذاها و میوه‌هایی که طبع سرد دارند.

بالنگ، بنفشه، کاهو، سرکه، کدو، نخود، گل محمدی، سیب، گشنیز، جو، نان، برنج، لوبیا قرمز، لوبیا چیتی، ماش، عدس، گل کلم، کرفس، نخود سبز، اسفناج، شلغم، گوجه‌فرنگی، گشنیز، گیلاس، خیار، بادمجان، هلو، گریپ‌فروت، توت‌فرنگی، شاه‌بلوط، سیب سبز، گلابی، آلوچه، انار، آلو، ریواس، هندوانه، بادام زمینی، کدو تنبل، ارزن، ماش، گوشت بز، گوشت گاو، ماهی تازه، سفیده تخم مرغ، شیر، پنیر تازه، چغندر، کاسنی، شفتالو، خربزه شیرین، چای، قهوه، عرق، بیدمشک، لیمو، بامیه، برنج، مرغابی، انجیر و سماق.

غذاها و میوه‌هایی که طبع گرم دارند.

به، گردو، پسته، خرما، شکر، کشمش، موز، انگور، سیب درختی، زردآلو، سیر، پیاز، تره، مرغ خانگی، خربزه، تربچه، گندم، کبوتر، سیر، فلفل، روغن، ماکارونی، عسل، زیره، قند، زنجبیل، مرزه، گل گاوزبان، موز، طالبی، انبه، خرمالو، قارچ، زعفران، ترخون، زردچوبه، گلپر، آویشن و بابونه.

اصول تغذیه و سلامت جسم

تأثیر تغذیه بر خلق و خو

غذاهایی که شما را خوش اخلاق‌تر می‌کند.

1 ـ به دنبال غذاهایی باشید که سرشار از ویتامین B12 و اسید فولیک هستند. برای این منظور بهتر است لوبیا قرمز و گوشت گوساله کم‌چرب بخورید یا یک سالاد کاهو با سینه مرغ سفارش دهید. علاوه بر این می‌توانید مقداری قزل‌آلای کباب شده را در کنار مقدار کمی کلم بروکلی بر سر میز غذا داشته باشید. همه این غذاها به اندازه کافی ویتامین B12 و اسید فولیک دارند که بدن شما را خوشحال و راضی نگه دارند. اسید فولیک به طور معمول در سبزیجات و ویتامین B12 در گوشت ماهی، مرغ و لبنیات وجود دارند.

2 ـ از مصرف مقدار زیاد میوه و سبزیجات لذت ببرید. میوه‌ها و سبزی ها مقدار زیادی از عناصر غذایی کلیدی و آنتی اکسیدان‌های مورد نیاز را فراهم می‌کنند که به طور مستقیم در سلامت بدن شما تأثیرگذار هستند. خوردن دو وعده میوه و سبزی بیشتر در طول روز با افزایش 11 درصدی شانس عملکرد سالم‌تر بدن در ارتباط است؛ بنابراین دقت کنید که رژیم غذایی روزانه‌تان به اندازه کافی میوه و سبزی داشته باشد.

3 ـ هر روز غذاهای سرشار از سلنیوم بخورید. سلنیوم یک ماده معدنی است که در بدن مانند آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند. میزان افسردگی در افراد سالخورده‌ای که روزانه مکمل‌های غذایی با 200 میکروگرم سلنیوم مصرف می‌کنند، کمتر است؛ بنابراین سعی کنید حداقل مقدار توصیه شده مصرف سلنیوم در روز را در رژیم غذایی‌تان داشته باشید که 55 میکروگرم در روز است. آرد کامل گندم و جو دوسر از جمله مواد غذایی‌ای هستند که می‌توانند سلنیوم مورد نیاز روزانه شما را تأمین کنند. دیگر غذاهای سرشار از سلنیوم عبارتند از: حبوبات، گوشت کم‌چرب، گوشت گوساله، مرغ پوست کنده یا بوقلمون، لبنیات کم چرب، آجیل و غذاهای دریایی.

4 ـ چند بار در هفته غذاهای دریایی بخورید. وقتی افراد ماهی زیاد می‌خورند، علائم افسردگی کمتر به سراغشان می‌آید؛ به ویژه ماهی‌هایی که سرشار از اسید چرب امگا 3 هستند، بهترین منابع اسید چرب امگا 3 عبارتند از: ماهی قزل‌آلا، ساردین و ماهی تن.

5 ـ هر روز به اندازه کافی ویتامین «د» مصرف کنید. بین کمبود سطح ویتامین D در بدن و افزایش وقوع بیماری هایی از قبیل افسردگی‌های فصلی و دیگر اختلالات افسردگی ارتباطی وجود دارد؛ تعداد محدودی از غذاها حاوی ویتامین D هستند؛ بنابراین برای دریافت این ویتامین می‌توان با قرار گرفتن در مقابل نور خورشید، مصرف ویتامین D و در نهایت از راه غذاها سطح مورد نیاز این ویتامین را دریافت کرد. ویتامین در ماهی تن، جگر گاو، پنیر و زرده تخم مرغ پیدا می‌شود.

6 ـ مصرف مقدار کمی شکلات تلخ می‌تواند در بهترشدن اخلاق شما تأثیر داشته باشد. شکلات روی سطح آندروفین مغز تأثیر می‌گذارد. آندروفین جزء آن دسته از ترکیبات شیمیایی است که در بدن تولید و باعث می‌شود احساس کنید حالتان خوب است.

غذاهایی که شما را بداخلاق‌تر می‌کند.

1 ـ مصرف غذاهای با چربی اشباع شده را کاهش دهید؛ زیرا چربی‌های اشباع شده خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سرطان را افزایش می دهد و در بدتر شدن خلق و خوی تأثیر زیادی دارد.

2 ـ بیش از حد کافئین مصرف نکنید. کافئین به شیوه‌های مختلف کج‌خلقی شما را بدتر می‌کند. اگر مواد غذایی حاوی کافئین مانند چای، قهوه، نوشابه‌های حاوی کافئین و غیره را در ساعات پایانی روز مصرف کنید، این عادت روی خواب شبانه شما تأثیر می‌گذارد و باعث می‌شود دیر به خواب بروید و شاید تا نزدیکی طلوع خورشید بیدار بمانید؛ در نتیجه کج‌خلقی و خستگی بیش از حد در طول روز شما را همراهی می‌کند و این حالت تا وقتی ادامه دارد که یک استراحت شبانه خوب را به خودتان اختصاص ندهید. مصرف کافئین انرژی‌تان را افزایش می‌دهد که این موضوع بیشتر اوقات فعالیت شما را در طول روز زیادتر می‌کند و خستگی در پایان روز و در نتیجه بد اخلاقی را همراه دارد.

مأخذ: درمان بیماری ها با داروهای معجزه‌گر گیاهی

خرید نسخه کامل از کتابراه  ketabrah.ir