گوش به زنگگوش به زنگ

گروه خبری سبک زندگی

آبکی ولی زمستانی...... تکنیک های خوشمزه تر کردن سوپ

  1. صفحه اصلی
  2. اخبار سبک زندگی

سوپ یک پیش غذای مجلسی داغ و مناسب فصل زمستان است که در درمان سرماخوردگی نیز موثر است؛ اما برای جا افتادن این پیش غذای خوشمزه نکاتی وجود دارد که در ادامه به آنها اشاره می کنیم.

به گزارش تلکسیران، سوپ یکی از دسرهای پرطرفدار در فصل زمستان است؛ البته پختن یک سوپ عالی و خوش طعم نیازمند رعایت تکنیک های خاص آشپزی و کاربرد مناسب و به اندازه چاشنی ها می باشد.

آبکی ولی زمستانی

تکنیک های کدبانوهای قدیمی برای خوش طعم شدن سوپ

- بهتر است از مواد تازه استفاده کنید با این حال استفاده از برخی سبزیجات کنسروی یا یخ زده مانند نخود و ذرت مشکلی ندارد.

- سوپ سرد باید در ظرف سرد سرو شود.

- برای کاهش میزان چربی، سوپ را یک روز قبل تهیه کنید، چربی که بالا می آید را با قاشق بردارید.

- سوپی که یک روز قبل تهیه می شود، طعم بهتری پیدا می کند.

- در صورت شور شدن سوپ، یک عدد سیب زمینی پوست کنده در آن قرار دهید و پس از ۱۵دقیقه پخت سوپ روی حرارت کم، آن را بردارید.

- برای غلیظ شدن سوپ، مقداری از آن را در غذاساز بریزید و پوره کنید و به قابلمه اصلی برگردانید.

- یک و نیم قاشق چای خوری آرد را به یک فنجان آب سوپ اضافه و مخلوط کنید و به ظرف اصلی اضافه کنید و هم بزنید تا سوپ غلیظ شود.

- افزودن خامه نیز می تواند باعث غلیظ شدن سوپ شود.

نکات کلیدی آشپزی

خرید نسخه کامل از کتابراه



addup.center