غذاهای گیاهی ضامن سلامتی شما در مقابل بیماری های قلبی :سلامت - تلکسیران
گوش به زنگگوش به زنگ

غذاهای گیاهی ضامن سلامتی شما در مقابل بیماری های قلبی


به گفته‌ی محققان، الگوی غذایی مبتنی بر غذاهای گیاهی به‌عنوان نمونه‌ای مناسب از رژیم غذایی بر پایه‌ی 2000 کالری شناخته می‌شود.

تأثیر رژیم غذایی بر کاهش بیماری‌های قلبی

تأثیر رژیم غذایی گیاهی بر کاهش بیماری‌های قلبی

یک مطالعه‌ی جدید نشان داده است که مصرف رژیم غذایی گیاهی شامل آجیل، سویا، لوبیا، نخودفرنگی و مقدار کمی از گیاه استرولزا ممکن است بسیاری از فاکتورهای خطر ناراحتی قلبی عروقی ازجمله فشارخون، تری گلیسیرید و التهاب را کاهش می‌دهد. به گفته‌ی محققان، الگوی رژیم بر پایه‌ی ۲۰۰۰ کیلوکالری شناخته می‌شود.

محققان دریافتند که علاوه بر کاهش ۳۰ درصدی لیپوپروتئین با چگالی کم(کلسترول بد) در صورت ترکیب با رژیم غذایی چربی کم اشباع، رژیم غذایی گیاهی  عوامل خطر دیگر برای بیماری قلبی و عروقی شامل آنژیوگرافی و حمله‌ی قلبی را تا ۱۳ درصد کاهش می‌دهد.

جان استفانیف استاد دانشگاه تورنتو کانادا گفت:

ما به رژیم غذایی که کلسترول LDL را کم می‌کند، دست‌یافته‌ایم اما ما تصویر مشخصی از اثرات دیگری که می‌تواند داشته باشد نداریم.

سیون پایپر اضافه کرد:

این مطالعه اجازه می‌دهد که وضوح و اطمینان بیشتری در مورد اثرات رژیم غذایی و پتانسیل‌های آن برای سلامتی را به دست آوریم.

در مطالعه‌ای که در مجله‌ی پیشرفت در بیماری‌های قلبی و عروقی چاپ شد، محققان یک متا آنالیز انجام دادند که نتایج حاصل از هفت آزمایش کنترل‌شده  بیش از ۴۰۰ بیمار را بررسی کردند و در پی این آزمایشات دریافتند که تغییرات رژیم غذایی و شیوه‌ی زندگی می‌تواند توانایی مدیریت کنترل ریسک بیماری‌های قلبی و عروقی را در بیماران ایجاد کند.

منبع: business-standard.com